В XIX — XX веках Оренбуржье славилось своим кумысом на всю Россию. Степь подарила нашему краю бесчисленное количество санаториев, курортов, кочевок. Так, в 1900 году местные газеты отмечали, что на кумысолечение в Оренбуржье из Москвы, Петербурга, Варшавы и даже из Тифлиса приехало много больных. Сегодня в области осталось лишь три учреждения, где лечат кумысом. Два из них – в Новосергиевском районе. Санаторию «Красная поляна» уже больше ста лет. Кумыс поставляется сюда прямиком из села Ростошь.
В наши дни кумысолечение показано при многих формах туберкулеза, а также при других болезнях органов дыхания. Благоприятное воздействие кумыс оказывает на центральную и вегетативную нервную системы, на общее состояние организма.
Место, где находится санаторий «Степной маяк» называлось раньше «Царский дар». Его получил в благодарность за службу Отечеству на войне 1812 года один из генералов армии. Позднее его потомок, организовал здесь противотуберкулезную лечебницу. До 1919 года санаторий был частным кумысолечебным заведением. Санаторий строился, расширялся до 325 коек, имел статус всесоюзного. В настоящее время кумысолечебный сезонный противотуберкулезный санаторий «Степной Маяк» рассчитан на 250 коек.
